☆~♡ 瑪格莉納黏土工作室 ♡~☆
關口真優的甜點
優雅 夢幻
更是
精巧 可口 美味
從製作成品到上色都有技巧性
蛋糕上晶瑩剔透的水果
上色暗藏玄機
日本關口真優甜品證書
16件法式甜點課程
甜蜜城堡 快樂登場
聖代杯子蛋糕
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·杯子蛋糕形狀製作
·杯子蛋糕如何與杯紙融合
·杯子蛋糕的紋路與色彩表現
·冰淇淋的紋路與色彩調配表現技法
·奶油擠花該如何讓上面物放上而不塌陷
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蜂糖蘋果派
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·蘋果派底皮製作方法與調色
·蘋果分布配置與塗上蜂糖
·交叉網狀的餅皮條製作法
·讓網狀的餅皮條完整佈於派皮上方
·蘋果派邊緣的紋路做法
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草莓慕斯千層派
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·千層派餅皮調色與製作
·如何讓餅皮皺摺感更寫實
·餅皮與餅皮間的慕斯夾層表現法
·餅皮帶有糖漿感與餅皮上的糖霜表現技法
·讓夾層中慕斯不溢出但又與餅皮融合法
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莓果起司蛋糕
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·六角型蛋糕製作與切法
·莓果口味蛋糕顏色調配
·起司綿密感紋路製作與底層餅乾表現技法
·水潤莓果糖漿顏色調配與如何倒置蛋糕上
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(此張圖片引用官網)
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台南教學教室:瑪格莉納黏土工作室
(近新東區家樂福商圈/仁德交流道/南台南副都心）
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