☆~♡ 瑪格莉納黏土工作室 ♡~☆ 
 

 

關口真優的甜點

優雅 夢幻

更是

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從製作成品到上色都有技巧性

蛋糕上晶瑩剔透的水果

上色暗藏玄機 

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16件法式甜點課程

甜蜜城堡 快樂登場

 聖代杯子蛋糕

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·杯子蛋糕形狀製作

·杯子蛋糕如何與杯紙融合

·杯子蛋糕的紋路與色彩表現

·冰淇淋的紋路與色彩調配表現技法

·奶油擠花該如何讓上面物放上而不塌陷
 

 

蜂糖蘋果派

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·蘋果派底皮製作方法與調色

·蘋果分布配置與塗上蜂糖

·交叉網狀的餅皮條製作法

·讓網狀的餅皮條完整佈於派皮上方

·蘋果派邊緣的紋路做法
 

草莓慕斯千層派

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·千層派餅皮調色與製作

·如何讓餅皮皺摺感更寫實

·餅皮與餅皮間的慕斯夾層表現法

·餅皮帶有糖漿感與餅皮上的糖霜表現技法

·讓夾層中慕斯不溢出但又與餅皮融合法


 

莓果起司蛋糕

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·六角型蛋糕製作與切法

·莓果口味蛋糕顏色調配

·起司綿密感紋路製作與底層餅乾表現技法

·水潤莓果糖漿顏色調配與如何倒置蛋糕上

 



(此張圖片引用官網)

 

 

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